Proceso de Elaboración
El proceso de elaboración de nuestros productos se basa en un proceso integral y natural, es decir del campo a la mesa. Y siempre siguiendo un estricto control de calidad a lo largo de todo el proceso de elaboración.
La materia prima principal para la elaboración de embutidos y jamones son los cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña, estos pasan el control de calidad de nuestra empresa, quien garantiza el buen estado del ganado, para después sacrificarlos en un matadero homologado por la U.E.
Para la elaboración de los embutidos destacamos el Pimentón de la Vera de Denominación de origen, productos de la huerta extremeña y especias naturales que dan sabor y aroma a nuestros productos.
Referente a otras materias primas con las que trabajamos hemos de citar carnes frescas de pollo, ternera y cordero de Extremadura, con las que elaboramos hamburguesas, salchichas y albóndigas caseras.
En la elaboración de nuestros productos hemos conseguido el equilibrio entre los métodos tradicionales y los avances tecnológicos que nos han permitido aumentar la fabricación.
La empresa y los controles que se llevan a cabo en el proceso productivo, les garantizan el correcto etiquetado de nuestros productos, dando a nuestros clientes la tranquilidad de que lo que está comprando es realmente lo que marca el etiquetado.
Garantizando máxima calidad de todos nuestros productos para la mayor tranquilidad del consumidor.
